betway88体育 版权所有集团:频出产业新招 品出发展新味

时间:2022-05-20 09:57:18

  深入推进农业供给侧结构性改革,加强农业全产业链建设,推进一二三产业融合发展。——摘自省第八次党代会报告

  5月19日,文昌市东路镇,荔枝透着成熟的红,衬得农户们因喜悦而涨红的脸又生动了几分。

  今年,这儿的荔枝地里处处能发现新变化——田间管理有人监督,采摘果子有了标准。更重要的是,人们不再等收购商上门,而是有了新“门路”,直接送往社区电商和各大商超的货架。

  实际上,所谓“门路”是海南农垦果蔬产业集团有限公司(以下简称betway88体育 版权所有果蔬集团)建起的一条连接田头与餐桌的“直采直销”果蔬产业供应链条。

  多年发展中,荔枝产业茁壮成长为我省重要特色农业产业。然而,“大小年”困扰、产销模式滞后、加工程度低等桎梏,让荔枝经济转型过程中始终“棋差一招”。

  深化农业供给侧结构性改革,发力果蔬产业现代化建设,betway88体育 版权所有果蔬集团于去年4月应运而生。在一年的市场布局中,该集团联合海南农垦各相关企业在产、销、加工等各环节频出新招,让荔枝品出了新滋味。

难题 话语权弱,分散种植,零散销售

接招 强标准化,高集中度,抢“鲜”上市

  在东路荔枝种植户韩爱凤的记忆里,五月,最重要的就是两件事,摘和等,起早贪黑摘下地里的荔枝,等上门的收购商发布价格,“一锤定音”。

  “收购商在哪,销路就在哪,种的人说不上话。”这是诸多荔枝种植户的心声。实际上,这也是农业交易的显著特点:农产品的供给方和需求方高度分散,呈现双分散格局,导致物流与供应链管理难度极高。

  在这一模式中,荔枝从田地到舌尖,得经过种植户、收购商贩、批发市场、农贸市场或超市、消费者等至少5个环节。

5月17日,在betway88体育 版权所有红明荔海共享农庄的荔枝种植基地,农户采摘荔枝。

  业内专家认为,传统模式下,产销各环节都在层层“加码”,价格层层拔高,农户低廉批发,消费者却高价买单。另一方面,种植户高度依赖收购商,一定程度催动了荔枝“大小年”现象,导致产业发展稳定性弱。

  “传统模式下,种植户和种植企业话语权弱,利润率低,难题亟待解决。”betway88体育 版权所有果蔬集团党委书记、董事长李国庆认为,传统荔枝产业亟待转型升级。

  深究原因,一是供应端分散种植,零散销售,缺乏整体规划,导致的供应规模小、产品单一,话语权弱。另一方面是,渠道和物流对接的问题。

  从出生便带着“改革”基因,betway88体育 版权所有果蔬集团聚焦堵点,实施新招——在种植端,整合资源,扩大规模,标准管理,打破小散弱格局;在销售端,主动发力,对接终端,减少中间环节。

  “以垦区荔枝标准化种植基地为核心,辐射周边种植基地,加强数字农业建设,打造连片标准化的数字农业直采集地。”betway88体育 版权所有果蔬集团副总经理胡照辉介绍,今年春节后,betway88体育 版权所有果蔬集团在整合垦区荔枝种植资源的同时,组建团队摸底省内各产区的荔枝上市时间和产量,提前与规模化荔枝生产基地对接合作,同时对接岛内外市场信息,对采、销环节的关键信息做到心中有数。

  与此同时,为了保证荔枝果品质量,该集团提前介入荔枝生产管理中,邀请高校专家共同制定荔枝种植的生产管理标准,并在合作基地中推广使用,实现荔枝标准化、品质化生产。

  提前谋划,抢抓先机,一系列细化措施层层落实。betway88体育 版权所有果蔬集团列出一张全省“荔枝地图”,从南到北,依时、依势、依量划分各个荔枝营销采收区,助力荔枝出岛,多点开花,抢“鲜”上市。

难题 市场内卷,价格透明,利润率低

接招 去中心化,分级销售,健全渠道

  传统模式的弊端亟待破除,市场新挑战又接踵而来。在农业互联网高速发展的当下,农业产业链条的解构和再造势不可挡——通过打通与连接,消除中间环节,让供求双方直接连接。

  随着各类电商涌现,销售市场越发内卷,荔枝销售价格愈发透明,靠信息差赚取的高利润率逐步降低。

  面对诸多的压力,人们忧虑的远非荔枝销售问题,而是对于产业模式变更的共识。海南农业模式如果依然行走在老路上,农产品利润率低、附加值低必定成为常态。

  “可以说,荔枝销售早就是一片红海了。现在,只卖果子根本卖不出去好价格,进军市场,拼的是品质和服务。”betway88体育 版权所有果蔬集团市场销售部部长陈德林深有感触。在我省重要荔枝产区三门坡镇接触荔枝多年的他,去年进入果蔬集团,体会到完全不同的发展思路。

5月17日,在betway88体育 版权所有红明农产品(荔枝)交易中心,工人对收购的荔枝进行清洗。

  海南的荔枝不愁卖,愁的是卖出好价格。应对市场新局势,betway88体育 版权所有果蔬集团打出去中心化、分级销售、健全渠道3张组合牌。

  互联网农业缩短中间对接环节,供应商与渠道商结成联盟作为一个环节,产品直接到消费者。这个过程中,供应商不再以赚取产品毛利为主要生存的手段,而是转型为服务商,通过输出技术指导、质量保障、物流对接、稳定供应等服务来谋求利润。

  今年4月,betway88体育 版权所有果蔬集团相继与北京物美、京东、盒马鲜生等线上线下渠道商企业达成战略合作,依托各自资源优势,在渠道、销售、数字供应链领域开展深入合作,打通线上线下平台,共同打造从种苗到餐桌的热带果蔬全产业链条。

  在配送端的前方,betway88体育 版权所有果蔬集团与各大终端平台直接进驻优质荔枝产地。betway88体育 版权所有果蔬销售团队主要负责货源组织、质量把关、分拣包装等工作,确保荔枝的品质,也保证荔枝的新鲜度。而这些,恰恰是市场新模式在荔枝销售竞争中决胜的关键所在。

  陈德林表示,荔枝的购销,品质是第一位。在荔枝采购前,betway88体育 版权所有果蔬集团采购部将人员按照基地、服务、配送等环节进行分组,并制定了严苛的荔枝直采标准:荔枝果要有八分成熟度,果皮透红面积要达到三分之一,不可有斑点、裂纹,不摘青果、病虫果……

  今年,betway88体育 版权所有果蔬集团耗资200余万元引进荔枝光学分拣生产线,在最大程度保证荔枝品相、光泽的前提下,对荔枝大小、甜度进行分拣。

  “别小看了这个步骤,这能实现分级销售。”陈德林介绍,不同级别的果子,对应社区电商、大型商超和高端生鲜超市等不同渠道,最大程度提高荔枝利润率,增加附加值。

难题 销售期短,认知度低,附加值少

接招 稳定供应,品牌加持,全链建设

  通常,海南荔枝销售季从4月中旬延续至5月底便进入尾声。紧接着,广东、福建等产区的荔枝大规模成熟上市,占据市场。

  大多数荔枝种植户和企业会选择随之“按甲休兵”。然而,要在激烈的全国荔枝市场打出品牌,这远远不够。

5月17日,在betway88体育 版权所有红明农产品(荔枝)交易中心,工人对收购的荔枝进行分拣。本组图片均由海南日报记者 封烁 摄

  “要做精一个品类,必须有强烈的存在感。”betway88体育 版权所有果蔬集团将荔枝产销模式“移植”至广东、福建等地,扩展供应链资源,在多地开展荔枝销售工作。去年,在广东实现荔枝销售110万斤,并在全国市场推广自有品牌“南垦优选”。

  利润还隐藏在加工端,清新的荔枝冰淇淋、甜蜜的荔枝果酒、爽口的荔枝醋……近年来,众多荔枝加工产品撬动着消费者的舌尖。目前,betway88体育 版权所有果蔬集团正高效建设具有精深加工、研发能力的食品加工厂,让小荔枝迈向“大食品产业”。

  让果园变公园、变景区。今年荔枝季,betway88体育 版权所有红明荔海共享农庄还推出荔枝采摘体验和文娱活动,在垦区建起一条一二三产协同的全产业链条。

  小荔枝藏着大图景,海南农垦各大企业正协同发力,深入推进农业供给侧结构性改革,助力产业提质增效,加强农业全产业链建设。

 


  来源丨海南日报

  记者丨邓钰


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